【资料名称】:果木炭脆皮烤鸭正宗烧腊配方技术+视频
【资料格式】:视频+文字
【资料格式】:视频+文字
【资料描述】
此配方技术是 操作视频 + 技术配方文档 两部分组成，视频详细讲解了从鹅鸭鸡叉烧肉等的选择和预处理，干料和酱料的精确配制，食材腌制、上色和烤制等全过程，播放时间长达一两个小时，每步讲解很详细，需要注意的事项都做了一一提醒
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